Biyuns högkvalitativa jujube kommer från Xinjiang-provinsen.
Jujubefrukt, även känd som röd dadel eller kinesisk dadel, kommer från Kina. Jujubeträd har faktiskt odlats där i mer än 4 000 år. I forntiden klassificerades den som en av ”De fem frukterna" tillsammans med persika, plommon, ume (plommon-art) och aprikos.
Vanlig avkokningsdos är från 6 till 15 gram, eller 5 frukter.
Näringsvärde per 100 g Jujube
| Kalorier |
281 kcal |
| Proteiner |
4,7 g |
Kolhydrater
varav Fibrer |
72,5 g
6 g |
| Fett |
0,5 g |
| Salt |
0 g |
| Vatten |
20,2 g |
| Vitamin C |
217,6 mg (272% av RDI) |
| 
